Ahoi Nupsi Blog

Airfryer, Backen, Herbst, Kuchen, Winter

Airfryer: Apfel-Nuss-Kuchen

Ein sehr einfacher und schnell gemacher kleiner Kuchen aus dem Airfryer. Zutaten 80 g weiche Butter 100 g Puderzucker 2 Eier 100 g Mehl 1 1/2 TL Backpulver 50 g… Weiterlesen

Airfryer, Backen, Brot, Frühling, Herbst, Sommer, Winter

Airfryer: Mischbrot

Dieses kleine Brot aus dem Airfryer ist perfekt für einen Sonntag, an dem es regnet und man keine Brötchen holen gehen möchte. Es reicht für ein ausgiebiges Frühstück mit zwei… Weiterlesen

Backen, Herbst, Kekse, Lieblingspost, Teilchen, Winter

Cashew-Schoko-Kekse mit Fleur de Sel

Diese Kekse sind der Hammer! Sie gehen super einfach, sind Krümelmonster groß und schmecken dank des Fleur de Sel auf dem Keks auch sehr besonders! Statt Cashews kann man auch… Weiterlesen

Frühling, Herbst, Kochen, Sommer, Suppe, Winter

Als Ole und ich letztes Jahr in der Vorweihnachtszeit bei unseren lieben Nachbarn zum Essen eingeladen waren, zauberte Jael eine Griechische Avgolemono-Suppe. Sie kochte die Suppe mit Kichererbsen und sie… Weiterlesen

Backen, Kekse, Teilchen, Winter

Lebkuchen

In der Weihnachtsbäckerei gibt es heute selbst gebackene Lebkuchen! Man kann den Teig einen Tag vorm Backen gut zubereiten und alleine der Duft von Lebkuchengewürz, lässt die Weihnachtsstimmung steigen. Zutaten… Weiterlesen

Brot, Frühling, Herbst, Lieblingspost, Sommer, Winter

Topfbrot: Vollkorn-Misch-Brot

Da ich immer noch auf der Suche bin DAS Brotrezept schlechthin zu finden, hier ein neuer Backversuch. Vorweggenommen: der Versuch ist geglückt, aber an Sauerteig traue ich mich immer noch… Weiterlesen

Backen, Herbst, Kekse, Lieblingspost, Teilchen, Winter

Kürbis-Walnuss-Kekse

Es gibt schon viele Rezepte hier im Blog, die die Zutat Kürbis beinhalten, aber ich glaube kein süßes Rezept ist so lecker, wie diese Kürbis-Walnuss-Kekse! Zutaten für 16 Kekse… Weiterlesen

Frühling, Lieblingspost, Salat, Sommer

„Ich habe eine Wassermelone getragen!“-Salat

So simpel, so schmackhaft, so schnell gemacht! Einen besseren Salat kann ich mir an warmen Sommertagen nicht vorstellen und nachdem ich jetzt schon mehrfach in der Mittagspause gefragt worden bin,… Weiterlesen

Frühling, Kuchen, Lieblingspost, Sommer

Johannisbeerkuchen mit Baiserhaube vom Blech (Pünktchenkuchen)

Eine Kollegin hat mir vor kurzem aus ihrem Garten ein großes Körbchen Johannisbeeren mitgebracht und ich habe ein neues Kuchen-Rezept ausprobiert: „Pünktchenkuchen“ vom Blech! Zutaten für ein ganzes Blech Für… Weiterlesen

Dörrautomat, Frühling, Herbst, Kleinigkeiten, Lieblingspost, Sommer, Winter

Beef Jerky

Beef Jerky ist ein sehr gesunder Snack: nahrhaft, gute Eiweißquelle, kein Fett und anderes Gedöns dran. Als Fleischesser die optimale herzhafte Zwischenmahlzeit. Ole mag Beef Jerky sehr und kauft sich… Weiterlesen

Backen, Frühling, Herbst, Kuchen, Lieblingspost, Sommer, Winter

Schokoladen-Kokos-Cheesecake

Den klassischen New York Cheesecake lieben wir ja sehr und ich habe auch schon viele Varianten davon gebacken, z.B. New York Cheesecake Muffins oder auch einen Mango Cheesecake. Heute dann mal… Weiterlesen

Frühling, Herbst, Kekse, Lieblingspost, Winter

Müsli-Kekse

Einmal kurz ins Regal geschaut, Zutaten zusammen geschwurbelt und schon stehen leckere knusprige Müsli-Kekse in der Küche. Zutaten 1 Ei 30 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 100 g Haferflocken 20… Weiterlesen

Frühling, Kuchen, Lieblingspost, Sommer

Rhabarber-Quark-Kuchen

Liebt man Käsekuchen, liebt man Rhabarber, dann ist es das leckerste Rezept der Welt, denn der Kuchen kommt fruchtig und frisch um die Ecke. Yummy! Zutaten für den Teig 200… Weiterlesen

Kiel, Lieblingspost, Out of Kitchen

Marktschwärmer – regional & fair einkaufen

Immer donnerstags findet im Mmhio der „Marktschwaermer Kiel“ statt. Der „kleine Wochenmarkt“, bei dem man im Vorfeld seine Waren online aussucht, bestellt und bezahlt und sie dann am Donnerstag abholt.… Weiterlesen

Frühling, Herbst, Kuchen, Lieblingspost, Sommer, Winter

Streuselkuchen mit Obst der Saison

Streuselkuchen ist ein Klassiker und dieses Rezept habe ich schon so oft gemacht, dass ich mich wundere, es hier im Blog noch nicht aufgeschrieben zu haben. :) Das Rezept geht… Weiterlesen

Frühling, Lieblingspost, Salat, Sommer

Gurken-Feta-Salat mit Sesam

☀ Es ist warm und einfach richtig sommerlich, essenstechnisch kann man da schon mal tonnenweise Wassermelonen-Salat futtern. Allerdings braucht es zwischendurch auch einmal Abwechslung und da kommt dieses schnelle Sommer-Salat-Rezept… Weiterlesen

Aufstrich, Herbst, Lieblingspost, Winter

Kürbis-Apfel-Zimt-Marmelade

Zutaten für ca. 6 bis 8 kleine Gläser 600 g Hokkaido-Kürbis 400 g Äpfel 500 g Gelierzucker 1 TL Zimt Saft und abgeriebene Schale einer Bio-Zitrone Zubereitung Einen großen Topf… Weiterlesen

Herbst, Kleinigkeiten, Kochen, Lieblingspost, Winter

Kürbis Gnocchi

Zum Familien Dinner sollte es etwas Besonderes zur Vorspeise geben und ich entschied mich für diese super niedlichen Kürbis-Gnocchi, die auch noch in Kürbisform auf den Teller kommen. :) Zutaten… Weiterlesen

Frühling, Herbst, Kuchen, Lieblingspost, Sommer, Teilchen, Winter

Dutch Baby – süß

Urlaub zu haben ist wirklich toll, man kommt mal zu was – oder auch zu nichts, weil es totaaal okay ist, einfach mal nichts zu tun. Ein bisschen Serien gucken,… Weiterlesen

Brot, Herbst, Kleinigkeiten, Lieblingspost, Teilchen

Mini-Kürbis-Brötchen

Also, was niedlicheres und gleichzeitig leckeres gibt es im Herbst wohl kaum: Mini-Kürbis-Brötchen! Diese können als Beilage zu einer Kürbissuppe gereicht oder einfach so mit ein bisschen streichzarter Butter serviert… Weiterlesen

Frühling, Herbst, Kuchen, Lieblingspost, Teilchen, Winter

Apfel-Quark-Auflauf

Für diesen süßen Snack braucht es keinen Anlass, denn er ist einfach köstlich! Er ist gesünder, als so manch ein Apfelkuchen und gerade im Herbst/Winter, wenn man ihn noch leicht… Weiterlesen

Backen, Herbst, Kekse, Lieblingspost, Teilchen, Winter

Cashew-Schoko-Kekse mit Fleur de Sel

Diese Kekse sind der Hammer! Sie gehen super einfach, sind Krümelmonster groß und schmecken dank des Fleur de Sel auf dem Keks auch sehr besonders! Statt Cashews kann man auch… Weiterlesen

Herbst, Kekse, Lieblingspost, Teilchen, Winter

Nuss-Batzen

Lust auf etwas leckeres zum Kaffee? Wenn es dann auch noch etwas „mit Nuss“ sein soll, gibt es nur eine Sache: Nuss-Batzen! \o/ Vielleicht denke nicht nur ich an Hape Kerkeling… Weiterlesen

Brot, Frühling, Herbst, Lieblingspost, Sommer, Winter

Italienisches Brot (Ciabatta)

Für einen italienischen Abend mit der Familie habe ich ein neues Brot-Rezept ausprobiert: Italienisches Brot (Ciabatta) mit Kräutern. Dies wurde zur Vorspeise gereicht mit einer kleinen Auswahl an Köstlichkeiten aus… Weiterlesen

Backen, Herbst, Lieblingspost, Teilchen, Winter

Kürbis-Zimtschnecken

Diese Kürbis-Zimtschnecken sind der Hammer und gehören ab jetzt zu meinen Lieblings-Leckereien im Herbst! :) Tipp: Alle Zutaten sollten Zimmertemperatur haben, wenn sie verarbeiten werden. Zutaten für 18 Stück… Weiterlesen

Ahoi Nupsi Blog

Marktschwärmer – regional & fair einkaufen

Kürbis-Walnuss-Kekse

Apfel-Quark-Auflauf

Shakshuka

Kopenhagen

It´s a Gary! <3

Eichhörnchen-Patenkind „Leni“

Frühstück im Café Brunswik

Topfbrot: Vollkorn-Misch-Brot

Einmal NYC und zurück…

Rhabarber-Quark-Kuchen

Aprikosen-Pudding-Teilchen

Malven Bratlinge

Bärlauch-Pesto

Rhabarber-Buttermilch-Käsekuchen

Rhabarberkuchen vom Blech

Spargelpfanne – grüner Spargel mit Pasta

Cashew-Schoko-Kekse mit Fleur de Sel

Kürbis-Walnuss-Kuchen mit Frosting

Buntes Gemüse aus dem Ofen

Erdnuss-Haferflocken Kekse

Schokoladen-Kokos-Cheesecake

Shortbread

Kürbiskuchen mit Frischkäse-Topping

Orangen-Schoko-Cookies

Ausstechplätzchen mit Magerquark

Mac and Cheese mit Brokkoli