Ahoi Nupsi Blog

Orangen-Schoko-Cookies

Bei diesen Cookies ist Vorsicht geboten, denn das Zusammenspiel von Schokolade und Orange in diesem Keks lässt einen auch schnell zum Krümmelmonster werden lassen: „C is for Cookies…“ Zutaten… Weiterlesen

Kekse, Winter

Ausstechplätzchen

Zum Dezember gehören Plätzchen und diese Ausstechplätzchen sind die einfachsten die ich kenne. Die Zutatenzusammenstellung ist auch eine gute Alternative, wenn man es eeeeetwas gesünder mag, als das übliche Standard… Weiterlesen

Herbst, Kuchen, Muffins, Winter

Kürbis-Schoko-Muffins

Ihr habt noch Kürbispüree übrig? Super, dann macht Kürbis-Schoko-Muffins daraus! :) Das Rezept eignet sich auch, um statt viele kleine einzelne Muffins, einen ganzen Kuchen daraus zu zaubern. Dazu einfach… Weiterlesen

Hauptgerichte, Herbst, Winter

Spaghettikürbis aus dem Ofen

Seit gut einer Woche lag ein kleiner, geschenkter Spaghettikürbis in meiner Küche und ich wusste noch nicht so recht was ich mit ihm anstellen sollte. Wie es der Zufall wollte,… Weiterlesen

Brot, Herbst, Kleinigkeiten, Teilchen

Mini-Kürbis-Brötchen

Also, was niedlicheres und gleichzeitig leckeres gibt es im Herbst wohl kaum: Mini-Kürbis-Brötchen! :) Diese können als Beilage zu einer Kürbissuppe gereicht oder einfach so mit ein bisschen streichzarter Butter… Weiterlesen

Hauptgerichte, Herbst, Lieblingspost, Winter

Kürbis Spaghetti

Die besten Spaghetti für einen dunklen, verregneten Herbsttag. An die Töpfe, los! Zutaten 1 kleiner Hokkaido Kürbis 200 g Vollkorn Spaghetti 2 EL Olivenöl 2-3 Knoblauchzehen 1 Handvoll Babyspinat (ich… Weiterlesen

Herbst, Kekse, Lieblingspost, Winter

Kürbis-Nussmus-Kekse

Endlich wieder Herbst – vor allem in der Küche liebe ich diese Jahreszeit! Kürbis darf da nicht fehlen und weil ich gerade viel experimentiere, kommen zum Kaffee heute mal Kürbis-Nussmus-Kekse… Weiterlesen

Herbst, Kuchen, Lieblingspost, Winter

Quark-Pflaumen-Kuchen

Leckere Pflaumenzeit: Ich habe ein neues Rezept ausprobiert und teile es gerne, denn es ist sehr einfach, lecker und fast zu gesund! ;) Zutaten für den Boden: 200 g Vollkornmehl… Weiterlesen

Hauptgerichte, Herbst, Lieblingspost, Winter

Malven Bratlinge

Beim letzten Marktschwärmer Besuch hatte ich den Posten „Überraschungs-Gemüse“ gewählt und bekam neben ganz vielen schönen Köstlichkeiten (Paprika, Chillischote, Knoblauch..) ein Bund Malve in die Hand gedrückt. Zu Hause musste… Weiterlesen

Frühling, Herbst, Kekse, Lieblingspost, Sommer, Teilchen, Winter

Energie-Bällchen

Diese kleinen Energie-Bällchen sind perfekt fürs Büro, denn sie sind nicht so ungesund wie die üblichen Kekse und auf der anderen Seite auch nicht so trocken wie der klassische Pausen-Müsliriegel.… Weiterlesen

Herbst, Kekse, Lieblingspost, Teilchen, Winter

Nuss-Batzen

Am Sonntag keinen Kaffeebesuch geplant und doch Lust auf etwas leckeres zum Kaffee? Wenn es dann auch noch etwas „mit Nuss“ sein soll, gibt es nur eine Sache: Nuss-Batzen! \o/… Weiterlesen

Basics, Frühling, Herbst, Lieblingspost, Sommer, Winter

Kräutersalz selber machen

Die Idee Kräutersalz selber zu machen, kam von einer Arbeitskollegin und das passende Rezept dazu hatte ich bereits zu Hause liegen. Mir fehlte nur seit Wochen die Zeit und auch… Weiterlesen

Herbst, Lieblingspost, Muffins, Winter

New York Cheesecake Muffins

Für 14 oberleckere kleine New York Cheesecake Muffins benötigt man vor allem eins: die Fähigkeit diese kleinen Köstlichkeiten einmal über Nacht im Kühlschrank ruhen zu lassen. ;) Zutaten: 120 g… Weiterlesen

Frühling, Herbst, Lieblingspost, Waffeln, Winter

Quark-Waffeln

Noch keine Lust aufs Plätzen- oder Kuchen backen und doch Lust auf etwas Süßes am Wochenende? Die Lösung: Quark-WAFFELN! ;) Folgendes Rezept ist für „minnndessstennns!“ 12 ganze Waffeln. Zutaten: 200… Weiterlesen

Frühling, Lieblingspost, Salat, Sommer

„Ich habe eine Wassermelone getragen!“-Salat

So simpel, so schmackhaft, so schnell gemacht! Einen besseren Salat kann ich mir an warmen Sommertagen nicht vorstellen und nachdem ich jetzt schon mehrfach in der Mittagspause gefragt worden bin,… Weiterlesen

Frühling, Herbst, Kuchen, Lieblingspost, Sommer, Winter

Streuselkuchen mit Obst der Saison

Streuselkuchen ist ein Klassiker und dieses Rezept habe ich schon so oft gemacht, dass ich mich wundere, es hier im Blog noch nicht aufgeschrieben zu haben. :) Das Rezept geht… Weiterlesen

Frühling, Herbst, Kekse, Lieblingspost, Winter

Müsli-Kekse

Einmal kurz ins Regal geschaut, Zutaten zusammen geschwurbelt und schon stehen leckere knusprige Müsli-Kekse in der Küche. Zutaten: 1 Ei 30 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 100 g Haferflocken 20… Weiterlesen

Frühling, Kuchen, Lieblingspost, Sommer

Johannisbeerkuchen mit Baiserhaube vom Blech (Pünktchenkuchen)

Eine Kollegin hat mir vor kurzem aus ihrem Garten ein großes Körbchen Johannisbeeren mitgebracht und ich habe ein neues Kuchen-Rezept ausprobiert: „Pünktchenkuchen“ vom Blech! Zutaten für ein ganzes Blech: Für… Weiterlesen

Frühling, Kuchen, Lieblingspost, Sommer

Aprikosenkuchen vom Blech

Die Aprikosenzeit ist schon fast vorbei, aaaaber das Rezept ist so köstlich und so einfach, man muss es einfach festhalten! Für ein ganzes Blech “Gute-Laune-Sommer-Kuchen” benötigt man folgende Zutaten: 1… Weiterlesen

Frühling, Hauptgerichte, Herbst, Lieblingspost, Winter

Dutch Baby – herzhaft

Nachdem wir ein Dutch Baby in der süßen Variante gebacken haben, kommt hier nun das Rezept für die herzhafte Version. Hier das Rezept für die herzhafte Variante. Zutaten 4 Eier… Weiterlesen

Basics, Frühling, Herbst, Lieblingspost, Sommer, Winter

Gemüsebrühe selber machen

Man kennt das, da steht man am Herd, kocht fröhlich vor sich hin und greift zum Abschmecken noch schnell in den Gewürzschrank. Bevor man drauf los würzt blickt man noch… Weiterlesen

Aufstrich, Herbst, Lieblingspost, Winter

Kürbis-Apfel-Zimt-Marmelade

Zutaten für ca. 6 bis 8 kleine Gläser: 600 g Hokkaido-Kürbis 400 g Äpfel 500 g Gelierzucker 1 TL Zimt Saft und abgeriebene Schale einer Bio-Zitrone Zubereitung: Einen großen Topf… Weiterlesen

Brot, Frühling, Herbst, Lieblingspost, Sommer, Winter

Italienisches Brot (Ciabatta)

Für einen italienischen Abend mit der Familie habe ich ein neues Brot-Rezept ausprobiert: Italienisches Brot (Ciabatta) mit Kräutern. Dies wurde zur Vorspeise gereicht mit einer kleinen Auswahl an Köstlichkeiten aus… Weiterlesen

Herbst, Lieblingspost, Süßigkeiten, Winter

Fudge: Erdnuss-Karamell-Bonbons mit Meersalz

Yummy, Karamell-Konfekt! \o/ Für eine kleine Auflaufform benötigt man folgende Zutaten: 50 g Butter 200 g braunen Zucker 25 g Honig 70 ml Vollmilch (3,8% Fettgehalt) Vanillemark einer Vanilleschote … Weiterlesen

Lieblingspost, Out of Kitchen, Welt

Ein paar Tage in London

Anfang Dezember sind Ole und ich nach London geflogen, genauer gesagt vom 6.-10. Dezember und, um es gleich vorweg zu nehmen, es war wundervoll! :) Hier nun (endlich) ein kleiner… Weiterlesen

Herbst, Kekse, Lieblingspost, Winter

Kürbis-Nussmus-Kekse

Frühling, Lieblingspost, Salat, Sommer

Gurken-Feta-Salat mit Sesam

☀ Es ist warm und einfach richtig sommerlich, essenstechnisch kann man da schon mal tonnenweise Wassermelonen-Salat futtern. Allerdings braucht es zwischendurch auch einmal Abwechslung und da kommt dieses schnelle Sommer-Salat-Rezept… Weiterlesen

Hauptgerichte, Herbst, Lieblingspost, Winter

Kürbis Spaghetti

Kiel, Lieblingspost, Out of Kitchen

Marktschwärmer – regional & fair einkaufen

Immer donnerstags findet im Mmhio der „Marktschwaermer Kiel“ statt. Der „kleine Wochenmarkt“, bei dem man im Vorfeld seine Waren online aussucht, bestellt und bezahlt und sie dann am Donnerstag abholt.… Weiterlesen

Frühling, Hauptgerichte, Lieblingspost, Sommer

Lachs auf Spagel

Es ist Spargelzeit und am Wochenende habe ich ein neues Rezept ausprobiert, was wirklich easy ist und mega lecker schmeckt! Zutaten (für zwei Päckchen): 1 kg grüner Spargel 2… Weiterlesen

Herbst, Lieblingspost, Teilchen, Winter

Quinoa-Bars

Yummy! Statt Snickers und Co einfach mal was mit Quinoa zaubern: Quinoa-Bars! Zutaten für eine kleine Auflauflaufform (ca. 24 kleine Bars): 2 Tassen gepuffter Quinoa 1/2 Tasse Amaranth 2-3 EL… Weiterlesen

Herbst, Lieblingspost, Teilchen, Winter

Blätterteig-Apfel-Röschen

Dieses Wochenende ist meine Mutti zu Besuch im Norden und für den Kaffeeklatsch wollte ich etwas besonders hübsches zaubern. Welch ein Glück, dass vor kurzem ein „Rosenkuchen“ auf der Arbeit… Weiterlesen

Herbst, Kuchen, Lieblingspost, Winter

Mandel-Honig-Apfelkuchen

Die Blätter färben sich goldbraun, die Herbstsonne scheint durch die schon ausgedünnten Bäume. Zeit, um einen richtig schönen Apfelkuchen zu genießen. Hier ein Apfelkuchen Rezept mit ein wenig Honig und… Weiterlesen

Frühling, Herbst, Kuchen, Lieblingspost, Winter

Apfel-Quark-Auflauf

Für diesen süßen Snack braucht es keinen Anlass, denn er ist einfach köstlich! Er ist gesünder, als so manch ein Apfelkuchen und gerade im Herbst/Winter, wenn man ihn noch leicht… Weiterlesen

Hauptgerichte, Herbst, Lieblingspost, Winter

„Hurra, Pizza!“

Pizza come Napoli (Isch kann gar keine italienisch!) …oder einfach: „Hurra, Pizza!“ Zutaten für 2 große Pizzen: 150 g Weizenmehl 100 g Vollkornmehl 2 Pck. Trockenhefe 1 Prise Zucker ca.… Weiterlesen

Lieblingspost, Out of Kitchen, Tiere

It´s a Gary! <3

„It’s a Gary!“ Kater Gary ist heute bei uns eingezogen und mein Herz schlägt seit Stunden Purzelbäume vor Glück! #bestergary Was soll ich sagen… Wir sind ein bisschen verliebt… Kater Gary… Weiterlesen

Dörrautomat, Frühling, Herbst, Kleinigkeiten, Lieblingspost, Sommer, Winter

Beef Jerky

Beef Jerky ist ein sehr gesunder Snack: nahrhaft, gute Eiweißquelle, kein Fett und anderes Gedöns dran. Als Fleischesser die optimale herzhafte Zwischenmahlzeit. Ole mag Beef Jerky sehr und kauft sich… Weiterlesen

Lieblingspost, Out of Kitchen, Welt

Geburtstagsreise nach London

So sah die Planung aus: Mittwoch (7.2.) werden wir am Nachmittag am Hotel ankommen und planen dann AfternoonTee zu genießen. Mal sehen, ob wir im Murielskitchen ein Plätzchen finden. Hier… Weiterlesen

Herbst, Lieblingspost, Teilchen, Winter

Apfel-Mandel-Tartes

Dieses leckere Rezept ziert zur Zeit auch das Titelbild der „Einfach Hausgemacht“ und lädt zum Nachmachen ein. Das folgende Rezept ist etwas abgewandelt, aber das original Rezept (für 6 Tarte-Förmchen)… Weiterlesen

Lieblingspost, Out of Kitchen, Welt

Roboter, Dinos und vieles mehr: London im August

Vor kurzem waren Ole und ich in London und die Melancholie über das Ende des Urlaubs ist mittlerweile einem Gefühl der Dankbarkeit gewichen. London, here we go! Ein Beitrag geteilt… Weiterlesen

Frühling, Lieblingspost, Sommer, Teilchen

Kirsch-Scones

Sommer, Sonne und auf dem Wochenmarkt nebenan gibt es die besten Kirschen der Stadt. Für ein Wochenende und für zwei Personen ist dieses Rezept unschlagbar. Es stammt aus dem Buch… Weiterlesen

Frühling, Hauptgerichte, Lieblingspost, Sommer

Mediterraner Erbsennudelsalat

Die Sonne scheint und Balkonien ist hergerichtet – Zeit zum Grillen! Als Beilage gibt es Nudelsalat, allerdings mit ordentlich Protein, da statt normaler Nudeln Erbsennudeln im Salat stecken. Dieser mediterrane… Weiterlesen

Herbst, Knabberkram, Lieblingspost, Winter

Gebrannte Mandeln

In der Küche duftet es nach Jahrmarkt, Weihnachtsmarkt und süßen Träumen – das kann nur eines bedeuten: Gebrannte Mandeln – homemade! Zutaten: 200 g Mandeln ca. 6 EL Wasser ca.… Weiterlesen

Kiel, Lieblingspost, Out of Kitchen

Frühstück im Café Brunswik

☕️ Um es gleich vorweg zu nehmen: Ja, man kann und sollte im Brunswik frühstücken! ☀️ Ole und ich waren am Samstag das erste Mal gemeinsam zum Frühstücken dort und… Weiterlesen

DIY, Lieblingspost, Out of Kitchen

Natron-Tannenbaum-Anhänger

Eine Kleinigkeit für die lieben Kollegen*innen zaubern, so war der Plan, den meine „Büro-WG-Mitbewohnerin“ Susanne und ich dieses Jahr hatten. Herrausgekommen sind selbstgemachte Weihnachtsschmuck-Anhänger, die wirklich ganz hübsch geworden sind,… Weiterlesen

Frühling, Hauptgerichte, Herbst, Lieblingspost, Sommer, Winter

Ahoi Nupsi Blog

Marktschwärmer – regional & fair einkaufen

Frühstück im Café Brunswik

Eichhörnchen-Patenkind „Leni“

It´s a Gary! <3

Kopenhagen