Granola ist eine knusprig gebackene Müsli-Mischung. Kann man beliebig zusammenstellen und passt als Topping zu allen Frühstücks-Bowls aus Joghurt und Quark oder auch als knuspriges Highlight auf Desserts wie z.B.… Weiterlesen
Nuss-Granola
Kategorie: Kochen
Rhabarberkompott
Zutaten für etwa 4 Portionen 1 kg Rhabarber 200 g brauner Zucker 2 Päckchen Vanillezucker 1 TL Vanillearoma Zubereitung Den Rhabarber waschen und ggf. die nicht zu nutzenden Enden abschneiden.… Weiterlesen
Bärlauch-Zitronen-Butter
Zum Osterfrühstück oder auch einfach so: Bärlauch schmeckt so lecker und da es frischen Bärlauch immer nur kurz gibt, muss man ihn großzügig verarbeiten, z.B. macht man Bärlauch-Pesto daraus oder… Weiterlesen
Mac and Cheese mit Brokkoli
Dieses „One Pot“-Gericht ist das einfachste und leckerste „Wohlfühl-Essen“ für einen grauen, kalten Herbsttag! Geht auch ohne Brokkoli, aber schmeckt nur halb so gut. :) Zutaten 200 g Makkaroni 1… Weiterlesen
Spaghettikürbis aus dem Ofen
Seit gut einer Woche lag ein kleiner, geschenkter Spaghettikürbis in meiner Küche und ich wusste noch nicht so recht was ich mit ihm anstellen sollte. Wie es der Zufall wollte,… Weiterlesen
Mini-Kürbis-Brötchen
Also, was niedlicheres und gleichzeitig leckeres gibt es im Herbst wohl kaum: Mini-Kürbis-Brötchen! :) Diese können als Beilage zu einer Kürbissuppe gereicht oder einfach so mit ein bisschen streichzarter Butter… Weiterlesen
Kürbis Spaghetti
Die besten Spaghetti für einen dunklen, verregneten Herbsttag. An die Töpfe, los! Zutaten 1 kleiner Hokkaido Kürbis 200 g Vollkorn Spaghetti 2 EL Olivenöl 2-3 Knoblauchzehen 1 Handvoll Babyspinat (ich… Weiterlesen
Dutch Baby – deftig
Nachdem wir ein Dutch Baby in der süßen Variante gebacken haben und auch die herzhafte Variante gut ankam, kommt hier nun ein weiteres Rezept in der deftigen Version. Hier das… Weiterlesen
Dutch Baby – herzhaft
Nachdem wir ein Dutch Baby in der süßen Variante gebacken haben, kommt hier nun das Rezept für die herzhafte Version. (Eine weitere deftige Variante gibt es hier.) Hier das Rezept… Weiterlesen
Malven Bratlinge
Beim letzten Marktschwärmer Besuch hatte ich den Posten „Überraschungs-Gemüse“ gewählt und bekam neben ganz vielen schönen Köstlichkeiten (Paprika, Chillischote, Knoblauch..) ein Bund Malve in die Hand gedrückt. Zu Hause musste… Weiterlesen