Als Ole und ich letztes Jahr in der Vorweihnachtszeit bei unseren lieben Nachbarn zum Essen eingeladen waren, zauberte Jael eine Griechische Avgolemono-Suppe. Sie kochte die Suppe mit Kichererbsen und sie… Weiterlesen
Griechische Avgolemono-Suppe
Kategorie: Kochen
Kürbis Gnocchi
Zum Familien Dinner sollte es etwas Besonderes zur Vorspeise geben und ich entschied mich für diese super niedlichen Kürbis-Gnocchi, die auch noch in Kürbisform auf den Teller kommen. :) Zutaten… Weiterlesen
Buntes Gemüse aus dem Ofen
Dieses Gericht ist ein tolles Herbst/Winter Gericht, weil es so flexibel ist und immer bunt auf den Teller kommt. Die Zutaten können variieren und mit Feta überbacken und leckerem Brot… Weiterlesen
Nuss-Granola
Granola ist eine knusprig gebackene Müsli-Mischung. Kann man beliebig zusammenstellen und passt als Topping zu allen Frühstücks-Bowls aus Joghurt und Quark oder auch als knuspriges Highlight auf Desserts wie z.B.… Weiterlesen
Rhabarberkompott
Zutaten für etwa 4 Portionen 1 kg Rhabarber 200 g brauner Zucker 2 Päckchen Vanillezucker 1 TL Vanillearoma Zubereitung Den Rhabarber waschen und ggf. die nicht zu nutzenden Enden abschneiden.… Weiterlesen
Bärlauch-Zitronen-Butter
Zum Osterfrühstück oder auch einfach so: Bärlauch schmeckt so lecker und da es frischen Bärlauch immer nur kurz gibt, muss man ihn großzügig verarbeiten, z.B. macht man Bärlauch-Pesto daraus oder… Weiterlesen
Mac and Cheese mit Brokkoli
Dieses „One Pot“-Gericht ist das einfachste und leckerste Wohlfühl-Essen für einen grauen, kalten Herbsttag! Geht auch ohne Brokkoli, aber schmeckt nur halb so gut. Zutaten 200 g Makkaroni 1 Brokkoli… Weiterlesen
Spaghettikürbis aus dem Ofen
Seit gut einer Woche lag ein kleiner, geschenkter Spaghettikürbis in meiner Küche und ich wusste noch nicht so recht was ich mit ihm anstellen sollte. Wie es der Zufall wollte,… Weiterlesen
Mini-Kürbis-Brötchen
Also, was niedlicheres und gleichzeitig leckeres gibt es im Herbst wohl kaum: Mini-Kürbis-Brötchen! Diese können als Beilage zu einer Kürbissuppe gereicht oder einfach so mit ein bisschen streichzarter Butter serviert… Weiterlesen
Kürbis Spaghetti
Die besten Spaghetti für einen dunklen, verregneten Herbsttag. An die Töpfe, los! Zutaten 1 kleiner Hokkaido Kürbis 200 g Vollkorn Spaghetti 2 EL Olivenöl 2-3 Knoblauchzehen 1 Handvoll Babyspinat (ich… Weiterlesen