Kategorie: Sommer

Himbeer-Muffins & Büroparteeey!

Himbeer-Muffins

Hier ganz schnell das Rezept der Himbeer-Muffins, die es zu meinem Geburtstag im Büro gab. ;) Zutaten für 24 Stück (2 Muffin-Bleche): 250 g weiche Butter 150 g brauner Zucker… Weiterlesen

„Ich habe eine Wassermelone getragen!“-Salat

„Ich habe eine Wassermelone getragen!“ -Salat

So simpel, so schmackhaft, so schnell gemacht! Einen besseren Salat kann ich mir an warmen Sommertagen nicht vorstellen und nachdem ich jetzt schon mehrfach in der Mittagspause gefragt worden bin,… Weiterlesen

Rhabarber-Buttermilch-Käsekuchen

Rhabarber-Buttermilch-Käsekuchen

Endlich wieder Rhabarber-Zeit! Eine neue Variante, köstlichen Rhabarber in einen Kuchen zu verwandeln, kommt hier: Zutaten: Für den Boden: 100g helles (z.B. Weizenmehl, Type 550) und 50 g dunkles Mehl… Weiterlesen

Kokosnuss-Reis-Dessert

Ich bekam vor kurzem ein original thailändisches Dessert-Rezept zugesteckt und da es sich um etwas besonderes handelte und obendrein noch lecker und sehr einfach in der Zubereitung klang, habe ich… Weiterlesen

Rhabarberkuchen vom Blech

Letztes Jahr gab es schon welchen und dieses Jahr beglückte mich die Mutti einer Freundin mit einem Kilo (einem KILO!!) Rhabarber aus eigenem Anbau! So backte ich statt Rhabarber-Buttermilch-Käsekuchen einen… Weiterlesen

Gemüsebrühe selber machen

Man kennt das, da steht man am Herd, kocht fröhlich vor sich hin und greift zum Abschmecken noch schnell in den Gewürzschrank. Bevor man drauf los würzt blickt man noch… Weiterlesen