Noch keine Lust aufs Plätzen- oder Kuchen backen und doch Lust auf etwas Süßes am Wochenende?
Die Lösung: Quark-WAFFELN! ;)
Folgendes Rezept ist für „minnndessstennns!“ 12 ganze Waffeln.
Zutaten:
200 g weiche Butter
200 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
5 (Bio) Eier
500 g Quark
450 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
150 ml Sprudelwasser
Prise Salz
Zubereitung:
Butter, Zucker, Vanillezucker und die Eier in eine große Schüssel geben und schaumig schlagen und den Quark unterrühren. Mehl, Backpulver und die Prise Salz mischen und nach und nach dazu geben und mit dem Sprudelwasser die Masse zu einem schönen glatten Teig rühren.
Waffeleisen anheizen und los geht´s!
Dazu passen wunderbar Mandarinen und Puderzucker.
Yummy!
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