Die Blätter färben sich goldbraun, die Herbstsonne scheint durch die schon ausgedünnten Bäume. Zeit, um einen richtig schönen Apfelkuchen zu genießen. Hier ein Apfelkuchen Rezept mit ein wenig Honig und… Weiterlesen
Mandel-Honig-Apfelkuchen
Kategorie: Lieblings-Rezepte
Malven Bratlinge
Beim letzten Marktschwärmer Besuch hatte ich den Posten „Überraschungs-Gemüse“ gewählt und bekam neben ganz vielen schönen Köstlichkeiten (Paprika, Chillischote, Knoblauch..) ein Bund Malve in die Hand gedrückt. Zu Hause musste… Weiterlesen
Bananenbrot by Muddi
Im Café Hilda nebenan haben wir uns vor kurzem etwas Süßes mitgenommen: Apfel-Dinkel-Taler und das letzte Stück Bananenbrot. Yummy! Meine Muddi hat, weil es so gut schmeckte, einmal sebst ein… Weiterlesen
Mediterraner Erbsennudelsalat
Die Sonne scheint und Balkonien ist hergerichtet – Zeit zum Grillen! Als Beilage gibt es Nudelsalat, allerdings mit ordentlich Protein, da statt normaler Nudeln Erbsennudeln im Salat stecken. Dieser mediterrane… Weiterlesen
Beef Jerky
Beef Jerky ist ein sehr gesunder Snack: nahrhaft, gute Eiweißquelle, kein Fett und anderes Gedöns dran. Als Fleischesser die optimale herzhafte Zwischenmahlzeit. Ole mag Beef Jerky sehr und kauft sich… Weiterlesen
Shakshuka
Das wichtigste zuerst: das beste Shakshuka gibt es nur im Brunswik! :) Shakshuka ist eine Spezialität der nordafrikanischen und israelischen Küche. Das Gericht wird aus pochierten Eiern in einer Sauce… Weiterlesen
Zwetschgenkuchen vom Blech
Beim Marktschwärmer habe ich letztens wunderbar leckere Zwetschgen gekauft und diese zu einem Blechkuchen verarbeitet und – Dank des Tipps von Nicole – mich dabei an dem Rezept von Tim… Weiterlesen
Mango Cheesecake
Dies ist die sommerliche Variante eines klassischen New York Cheesecakes. Das Mango-Püree gibt dem Kuchen eine gelbliche, warme Farbe und einen fruchtigen, tropischen Geschmack. Da man diesen Kuchen vor dem… Weiterlesen
Gebackener Reis mit weißen Bohnen, Lauch und Zitrone
Seit ein paar Wochen kochen wir immer sonntags ein Gericht aus der New York Times Cooking-App. Die NYT-App ist wie Chefkoch, nur in richtig – riiichtig – gut! Ein paar… Weiterlesen
Nuss-Batzen
Am Sonntag keinen Kaffeebesuch geplant und doch Lust auf etwas leckeres zum Kaffee? Wenn es dann auch noch etwas „mit Nuss“ sein soll, gibt es nur eine Sache: Nuss-Batzen! \o/… Weiterlesen